© Коллаж Паулы Доменти
Все о напитке
Все мы с детства слышим, что важно пить молоко, чтобы быть здоровыми. Но далеко не всем детям оно нравится, они готовы терпеть только молочные напитки с кучей сахара и шоколада.
Некоторые вообще говорят, что от молока чувствуют себя плохо. Так стоит ли настаивать и давать ребенку напиток? С какого возраста начинать? Отвечаем на эти и другие вопросы.
Молоко вообще полезно?
Больше всего молоко ценится благодаря кальцию и витамину D в его составе. Кальций важен для прочности костей, а витамин D — для мышц и иммунитета. Он вырабатывается организмом самостоятельно во время прогулок на солнце, но есть и в некоторых продуктах. Восполнить недостаток витамина с помощью одной диеты не получится, но эти добавки тоже важны.
Также в молоке есть много белка. Доктор Джонатан Магуайр считает, что придирчивые едоки часто получают недостаточно белка, а молоко помогает быстро и легко восполнить его недостаток.
Может ли оно навредить?
Доктор Магуайр обращает внимание на то, что из-за большого количества кальция организм хуже усваивает железо, это может привести к анемии.
Кроме того, молоко очень калорийно. В одном стакане цельного молока содержится 150 калорий. Это больше, чем в стандартных порциях многих других популярных продуктов: один банан содержит 105 калорий, яблоко — 81 калори, порция овсянки — 66 калорий, а кусочек белого хлеба — 61 калория. Пусть молоко и не самый калорийный на свете продукт, ребенку легко не удержаться и выпить его слишком много. А это может привести к двум проблемам.
В первом случае ребенок получит из большой порции молока все необходимые калории и уже не захочет есть овощи, мясо и злаки, в которых содержатся витамины и другие питательные элементы, необходимые для роста и развития ребенка. Во втором случае ребенок может сопровождать молоком или сладкими молочными коктейлями все приемы пищи, что в результате может привести к ожирению.
В каком возрасте начинать его пить?
Молоко однозначно не стоит давать ребенку с рождения. В течение первого года жизни идеальным напитком для ребенка является грудное молоко (или смесь, в случае его отсутствия).
А вот детям старше года давать молоко можно, но важно соблюдать норму. Педиатры советуют давать детям в возрасте от года до двух лет не больше двух чашек цельного молока в день. Если ребенку не нравится вкус коровьего молока, можно понемногу добавлять его в грудное молоко или смесь, постепенно увеличивая количество.
После двух лет порцию молока следует увеличить до двух с половиной чашек в день. Если ребенок выпивает больше, то педиатры рекомендуют давать ребенку нежирное или обезжиренное молоко. Когда его просто мучает жажда, поите ребенка чистой водой, а не молоком.
Так обезжиренное молоко лучше цельного?
Нет, хотя в них обоих содержатся кальций, белок и витамин D, цельное молоко полезнее для детей в возрасте до двух лет за счет жира: он необходим для роста и развития мозга ребенка.
Педиатры рекомендуют переходить на молоко с низкой жирностью после двух лет для того, чтобы ребенок получал калории не только из молока, но и из других продуктов, и привыкал к разнообразному питанию.
Не запрещайте ребенку пить цельное молоко, если оно нравится ему больше. Но следите за его питанием. Если ребенку достаточно выпить молока, чтобы наесться, и поэтому он отказывается от другой еды, попробуйте перевести его на обезжиренное молоко.
А что насчет козьего?
Коровье молоко более популярно, но многие думают, что лучше давать детям козье молоко, ведь оно полезнее. Это верно лишь отчасти. В козьем молоке больше белка, кальция, витамина A и еще нескольких витаминов и минералов. Зато других полезных элементов больше в коровьем. Например, витамина B12.
Но есть у козьего молока и другое преимущество: некоторые исследования показывают, что козье молоко повышает способность организма усваивать железо, поэтому бояться анемии не стоит. Важно и то, что в козьем молоке меньше лактозы.
Вы наверняка слышали о непереносимости лактозы, из-за которой люди не могут переваривать молочные продукты. От молока у них тошнота и диарея. Благодаря меньшему количеству лактозы людям проще переносить козье молоко.
Козье молоко детям можно давать детям лишь после года и не более двух чашек в день.
Растительное молоко тоже полезно?
Кроме непереносимости лактозы бывает еще и аллергия на молоко, а точнее, на молочный белок. На нее могут указывать проблемы с пищеварением, сыпь и насморк. Аллергия на молоко встречается примерно у двух процентов детей в возрасте до трех лет. Многие перерастают ее, но у некоторых она сохраняется на всю жизнь.
Детям с аллергией лучше давать растительное молоко. Но оно не станет полноценной заменой коровьему или козьему. В одной порции миндального и рисового молока содержится всего один грамм белка, а вот в порции коровьего восемь граммов. Самым полезным для ребенка будет соевое молоко — в одной его порции семь граммов белка, так что оно почти сопоставимо с коровьим.
Чем еще заменяют молоко?
С помощью других продуктов можно восполнить запасы белков, жиров и даже кальция. Например, в половине чашки печеной фасоли содержится 40 миллиграммов кальция. Порция консервированного лосося весом 50 граммов содержит 155 миллиграммов кальция. Примерно столько же его в такой же порции соевого молока.
Ещё почитать по теме
Продукты, которые стоит включить в рацион школьника: рекомендации эксперта по питанию
Мой ребенок — веган и это нормально
Сколько яиц можно давать ребенку?
Кто мы такие и где нас читать?
ведь у нас есть не только сайт!
