От Бразилии до Японии: как кормят школьников в разных странах

© Коллаж Дарья Каракулова

Фермерские продукты и горы риса

Недавно эксперты Бюро расследований Общероссийского народного фронта рассказали, что чаще всего не устраивает родителей в школьных столовых.

Часть претензий связана с качеством еды и составом блюд: родители считают меню однообразным, да и сахара в нем многовато. Мы решили разобраться, как же выглядит школьное питание в других странах, и собрали несколько примеров из столовых со всего мира.

Но стоит сразу сделать оговорку: питание не одинаково во всех школах одной страны. Во многих из них стараются готовить только из местных продуктов, поэтому меню в разных регионах отличаются. А где-то хорошее питание удается получить только благодаря инициативе родителей, которые сами заключают договоры с поставщиками продуктов.

Франция

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Hillary Howell (@chillzary)

Школьники во Франции могут получить на обед четыре разных блюда. Начинают они с салатов из свежих овощей, а затем едят белковую пищу. Например, рыбу с брокколи. Конечно, даже в школах французы не забывают о своей любви к сыру и свежему хлебу. И на обед они всегда получают десерты.

Япония

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Miyuki (@milk_deko)

Японские школьники могут приносить еду с собой или покупать ее в столовых. В некоторые школы обеды привозят, а где-то их готовят сами. Обычно в меню входят рис, овощи и рыба. Интересно и то, что детей приучают самих следить за своим питанием, поэтому они дежурят в столовых, где помогают готовить и сервировать блюда.

Нигерия

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от JESUS. Family. Food. Business. (@lagoshousewife)

В школах Нигерии следят за сбалансированным питанием. Популярное блюдо в меню школьников — нигерийский плов с курицей и приготовленными на пару овощами.

Финляндия

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от @koulu_ruoka_

Финляндия была первой страной, обеспечившей бесплатное питание всем школьникам. Следят там не только за доступностью еды, но и за ее качеством. Как минимум половину тарелки занимают овощи (салат из свеклы и репы, например), четверть рациона составляют зерновые продукты, а оставшееся место отведено белковой пище.

Южная Корея

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Brian Song (@brian_song_08)

Обед школьников в Южной Корее раскладывают по специальным секционным подносам, которые помогают не ошибиться с идеальным размером порции. Больше всего места на поддоне занимает рис, рядом с ним обычно наливают суп, кладут овощи и маринованное мясо.

Эфиопия

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Abyssinia Kitchen (@abyssiniakitchen)

Школьников в Эфиопии в основном кормят растительной пищей. Им подают чечевицу, цукини. А еще в Эфиопии популярно гороховое рагу по местному рецепту. Его дети едят с хлебными лепешками.

США

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Daily High School Lunches (@schoollunchusa)

В американских подростковых фильмах дети часто устраивают битвы едой. Но это лишь в тех школах, где кормят плохо. Потому что разбрасываться сэндвичами с сыром, томатным супом, фруктам и кексами не захочет никто.

Гавайи

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от En Fuego Grill & Catering (@enfuegogrillhawaii)

Гавайи — штат США, но о нем стоит рассказать отдельно. Там активно развивают американскую программу «Ферма в школу». Благодаря ей школы закупают у местных фермеров молочные продукты, яйца, мясо, овощи и фрукты.

Италия

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Maryam Loves Jazz (@maryamlovesjazz)

В столовой итальянской школы ребенок получает обед из двух блюд. Но их состав отличается в разных городах. Например, в Риме еда школьников должна быть на 70 процентов органической, то есть выращенной и изготовленной без регуляторов роста и пищевых добавок.

В меню обычно входят паста, жареная курица, салат из помидоров и моцареллы и свежие фрукты.

Таиланд

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от แกงพำ กำแพง (@kam_pang)

Как показывают исследования Всемирной продовольственной программы, тайские школьники получают самые питательные обеды в Азии. Им подают рис, жареную курицу и салат из папайи.

Китай

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от food_lover (@_khana_khazana_for_food_lover_)

Семьи в Китае платят за питание детей около 70 центов (то есть примерно 51 рубль) в день за готовые обеды. В коробочках детям подают все те же рис, мясо и овощи.

Бразилия

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Maryam Loves Jazz (@maryamlovesjazz)

Важность питания закреплена в Бразилии на законодательном уровне, поэтому за ним в школах следят строго. Блюда должны на 30 процентов состоять из продуктов от местных фермеров. В меню входят омлет с овощами, рис, бобы и фрукты.

Великобритания

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от FoodBloggingMama (@foodbloggingmama)

Законодательство Великобритании обязывает школы кормить детей мясом, фруктами, овощами и низкоуглеводным хлебом. Часто детям подают рыбу и картошку. Не забывают и про десерт и кладут детям на подносы печенье.

Другие страны

В школах многих стран детей не кормят. Они могут либо приносить обеды из дома, либо покупать перекусы (сэндвичи, пироги и печенье) в столовой. Но это не значит, что питание детей вообще не заботит школы. В Норвегии школьникам выдают молоко и свежие фрукты. А в Пакистане учителя могут связаться с родителями, если посчитают еду, которую те дают ребенку в школу, не слишком здоровой.

Еще почитать по теме

Продукты, которые стоит включить в рацион школьника: рекомендации эксперта по питанию

Школьников запретили кормить макаронами по-флотски и творожными сырками

Не нужно запрещать детям есть «вредную» еду — и вот почему

По материалам

Теги

10+ 6-10 лет еда Папы питание школа